Neste Sábado, 29 de abril, 25
agricultores de Nova Cantu, realizaram o curso de preparação de polpas de
frutas congeladas e boas práticas de fabricação.
O curso ministrado pela
engenheira de alimentos da cooperativa COAPROCOR, Juliana Marques Pereira, será
dividido em duas etapas: 1ª etapa, teórica, boas práticas de fabricação,
realizada no sindicato rural de Nova Cantu.
2ª etapa, prática,
processamento artesanal de polpas de frutas, realizada no salão paroquial da
igreja matriz.
Este curso é uma das
iniciativas do prefeito José Carlos Gomes, por intermédio da secretaria
municipal de agricultura, com objetivo de incentivar e desenvolver a
agroindústria na cidade, os incentivos são tanto para conhecimento, quanto para
adequação das agroindústrias às normas sanitárias, uma vez que, gera renda e
colocará os produtos cantuenses no mercado, mantendo assim, o agricultor em sua
propriedade que consequentemente irá gerar novos empregos.
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